(资料图)

将错误数量的某种成分添加到食谱中是很常见的。通常，错误发生在您误读食谱或容器盖从容器中间脱落时。当您在食谱中添加过多胡椒粉时，有几种方法可以挽救它。

稀释它

如果有额外的配料并且时间允许，请稀释配方。加入双倍量的所有配料，胡椒粉或其他浓香料除外。您可能需要单独制作第二道菜，以避免任何一道菜煮得太熟或煮得不够。两批都完成后，将它们混合并充分搅拌以混合口味。由此产生的菜将提供第一个稀释的替代品。而且，你会有很多剩菜。

柠檬

加入一茶匙柠檬汁或一片四分之一的新鲜柠檬。酸中和了胡椒的作用。可能需要同时加入一茶匙糖来抵消柠檬的酸味。加入少量柠檬和糖，品尝并根据需要添加更多。因为西红柿和酸橙也是酸性汁液，所以它们可以在食谱中用作适当的补充成分来代替柠檬。

奶制品

在土豆汤、韭菜汤等类似的餐食中加入奶油、酸奶酪乳或半份半份可以减少辣椒过多引起的热量，但并非所有菜肴都有效。酸奶油适用于稠度较浓的食谱，例如白酱。同样，一次加一小勺，品尝并根据需要添加更多。奶制品技巧可以单独使用，也可以与柠檬汁和糖法一起使用。

应变它

如果您觉得添加不必要的成分不自在或者手头没有这些成分，请尝试过滤掉多余的胡椒粉。通过粗棉布或过滤器小心地将稀酱汁或汤倒入第二个锅中。这应该去除相当数量的胡椒粉。如果这道菜仍然太辣，您可以根据口味进行调整。