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1、找一个盆，倒入适量的面粉和豌豆粉，然后加入少许盐，再加入适量的水，用筷子朝一个方向搅拌。最好搅拌5分钟左右，呈粘稠状态，可以让做出来的凉皮更有活力。

2、准备一个浅模具，底部刷一层油，然后舀一勺面糊进去，左右摇晃几下，让面糊均匀的铺在盘子上，然后放入蒸锅蒸2分钟。

3、蒸好后，取出面团晾凉，然后揭掉模具，一块凉透的面团就完成了。最后切成条状，蘸上自制的酱汁即可享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。